• Ingrédients fromagers surgelés

  • Fromages de Chèvre surgelés IQF

    • Tranche de Chèvre Affiné Surgelée IQF - Diamètres 42 mm / 55 mm / 70 mm / 78 mm
    • Tranche de chèvre non affiné Surgelée IQF - Diamètres 25 mm / 42 mm / 55 mm / 78 mm
    • Tranche de Ste Maure de Touraine AOP Surgelée IQF - 9 g environ
    • Cube de chèvre Surgelé IQF - Cube 1 cm / 1 g
    • Cabécou Surgelé IQF - 35 g
    • Crumble / Miettes de fromage de chèvre Surgelé IQF - poids variable
    • Finger Food Chèvre Surgelé IQF - 20 g
    • Palet de chèvre pané Surgelé IQF - 40 g
    • Tranche de Chèvre au miel Surgelée IQF - Diamètre 2,5 g

  • Fromages de Vache surgelés IQF

    • Pâtes filées

      • Bille de Mozzarella Surgelée IQF - 4 g
      • Tranche de Mozzarella Surgelée IQF - Diamètre 70 mm
      • Finger food Mozzarella Surgelé IQF - 20 g
      • Tranche de Provolone Fumé Surgelée IQF - 13 g

    • Pâtes persillées

      • Tranche de bleu Surgelée IQF - 21 g
      • Cube de bleu Surgelé IQF - environ 1 g
      • Pépites de Gorgonzola AOP Surgelées IQF - 1 / 3 g
      • Tranche de Fourme d'Ambert AOP Surgelée IQF - 15 g

    • Pâtes molles

      • Tranche de Reblochon AOP Surgelée IQF - 5.7 g à 20.5 g
      • Tranche de Maroilles AOP Surgelée IQF - 15 g
      • Tranche de Camembert Surgelée IQF - poids variable
      • Tranche de Brique de vache Surgelée IQF - 20 g
      • Tranche de Taleggio AOP Surgelée IQF - 10 g
      • Cube de vache Ail et Fines Herbes

    • Pâtes pressées

      • Bouchée à l'Emmental Surgelée IQF - 10 g
      • Lingot raclette Surgelé IQF - 10 g
      • Tranche de Raclette Surgelé IQF - 10 g à 20 g

    • Vache lactique

      • Cube de vache lactique Surgelé IQF - Cube 1 cm / 1 g
      • Cube de vache Ail et Fines Herbes Surgelé IQF - Cube 1 cm / 1 g
      • TRANCHE DE FROMAGE DE VACHE BIO AFFINE Surgelé IQF - Tranche carrée 7 g - Epais. 5 mm

• Ingrédients fromagers en frais

  • Ingrédients Chèvre en frais

    • Les classiques

      • Bûche de chèvre affinée diamètres 42 mm / 55 mm / 74 mm / 78 mm
      • Crottin 60 g

    • Chèvres ingrédients

      • Fromage de chèvre frais seau 2 kg / boyau 10 kg
      • Chèvre à tartiner 750 g et 5 kg
      • Palet 20 g

    • Chèvres AOP et spécialités

      • Sainte Maure de Touraine AOP 250 g
      • Pouligny St Pierre AOP 250 g
      • Chabichou du Poitou AOP 150 g - Existe aussi sous coque

  • Ingrédients Vache en frais

    • Fromages à pizza

      • Mozzarella pain cylindrique diamètre 68 mm – pain 1 kg, 1.5 kg et 2.5 kg
      • Mozzarella Râpée
      • Mozzarella Cossettes
      • EMANIO - Assortiment 50% Mozzarella et 50% emmental fondu Râpé
      • Selezione Mozzarella 47 % MG Rapé gros brin et cube Barquette 2.5 KG
      • Mozzarella 45% MG/Extrait sec Spécial Four à Convoyeur - Râpé

    • Pâtes molles

      • Camembert 45% MG 45 % MG - 240 g
      • Le Carré 45% MG - 200 g
      • Coulommiers 45% MG - 320 g

    • Pâtes pressées non cuites

      • Saint Paulin entier 45% MG - 2,1 kg

• Beurre

  • Beurre doux

    • Beurre box décartonné 540 kg doux
    • Pain 5 kg doux

  • Beurre extra-fin

    • Beurre 1 kg / 10 kg doux
    • Cube extra fin 25 kg doux

  • Beurre AOP Charentes-Poitou

    • Cube AOP Charentes-Poitou 5 kg,10 kg et 25 kg doux
    • Beurre de Tourage AOP 82% MG plaque 2 kg doux

• Crèmes

  • Crème fraîche épaisse

    • Crème fraîche épaisse 15% MG Seau 5 L / 10 L / container 1000 kg
    • Crème fraîche épaisse 30% MG Seau 5 L / 10 L / container 1000 kg

  • Crème fraîche liquide 

    • Crème fraîche liquide 20% MG Container 500 kg /1000 kg
    • Crème fraîche liquide 30% MG Seau 10 L /container 500 kg /1000 kg

• Fromages blancs et yaourt à la grecque

  • Fromage blanc 0% MG pot 10 kg / container 1000 kg
  • Fromage blanc 3.6% MG / produit fini pot 10 kg / container 1000 kg
  • Fromage blanc 9% MG / produit fini pot 10 kg / container 1000 kg
  • Yaourt à la Grecque (9 % MG produit fini - seau 10 kg, container 1 000 kg)

• Bio

  • Beurre et crème fraîche            

    • Pain 5 kg doux
    • Crème fraîche biologique épaisse 30% MG Seau 5 L / 10 L

  • Fromage blanc

    • Fromage blanc nature 3.6% MG / produit fini Seau 5 kg

  • Chèvre

    • Tranche de chèvre affiné biologique Diamètre 42 mm

  • Mozzarella

    • Mozzarella congelée Gros brin râpée - sachet 4 kg

  • Poudre de lait

    • Poudre de lait écrémé bio 0% sac 25 kg / big bag 1 tonne         

Bio