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Ingrédients fromagers surgelés
Fromages de Chèvre surgelés IQF
Tranche de Chèvre Affiné Surgelée IQF - Diamètres 42 mm / 55 mm / 70 mm / 78 mm
Tranche de chèvre non affiné Surgelée IQF - Diamètres 25 mm / 42 mm / 55 mm / 78 mm
Tranche de Ste Maure de Touraine AOP Surgelée IQF - 9 g environ
Cube de chèvre Surgelé IQF - Cube 1 cm / 1 g
Cabécou Surgelé IQF - 35 g
Crumble / Miettes de fromage de chèvre Surgelé IQF - poids variable
Finger Food Chèvre Surgelé IQF - 20 g
Palet de chèvre pané Surgelé IQF - 40 g
Tranche de Chèvre au miel Surgelée IQF - Diamètre 2,5 g
Fromages de Vache surgelés IQF
Pâtes filées
Bille de Mozzarella Surgelée IQF - 4 g
Tranche de Mozzarella Surgelée IQF - Diamètre 70 mm
Finger food Mozzarella Surgelé IQF - 20 g
Tranche de Provolone Fumé Surgelée IQF - 13 g
Pâtes persillées
Tranche de bleu Surgelée IQF - 21 g
Cube de bleu Surgelé IQF - environ 1 g
Pépites de Gorgonzola AOP Surgelées IQF - 1 / 3 g
Tranche de Fourme d'Ambert AOP Surgelée IQF - 15 g
Pâtes molles
Tranche de Reblochon AOP Surgelée IQF - 5.7 g à 20.5 g
Tranche de Maroilles AOP Surgelée IQF - 15 g
Tranche de Camembert Surgelée IQF - poids variable
Tranche de Brique de vache Surgelée IQF - 20 g
Tranche de Taleggio AOP Surgelée IQF - 10 g
Cube de vache Ail et Fines Herbes
Pâtes pressées
Bouchée à l'Emmental Surgelée IQF - 10 g
Lingot raclette Surgelé IQF - 10 g
Tranche de Raclette Surgelé IQF - 10 g à 20 g
Vache lactique
Cube de vache lactique Surgelé IQF - Cube 1 cm / 1 g
Cube de vache Ail et Fines Herbes Surgelé IQF - Cube 1 cm / 1 g
TRANCHE DE FROMAGE DE VACHE BIO AFFINE Surgelé IQF - Tranche carrée 7 g - Epais. 5 mm
Ingrédients fromagers en frais
Ingrédients Chèvre en frais
Les classiques
Bûche de chèvre affinée diamètres 42 mm / 55 mm / 74 mm / 78 mm
Crottin 60 g
Chèvres ingrédients
Fromage de chèvre frais seau 2 kg / boyau 10 kg
Chèvre à tartiner 750 g et 5 kg
Palet 20 g
Chèvres AOP et spécialités
Sainte Maure de Touraine AOP 250 g
Pouligny St Pierre AOP 250 g
Chabichou du Poitou AOP 150 g - Existe aussi sous coque
Ingrédients Vache en frais
Fromages à pizza
Mozzarella pain cylindrique diamètre 68 mm – pain 1 kg, 1.5 kg et 2.5 kg
Mozzarella Râpée
Mozzarella Cossettes
EMANIO - Assortiment 50% Mozzarella et 50% emmental fondu Râpé
Selezione Mozzarella 47 % MG Rapé gros brin et cube Barquette 2.5 KG
Mozzarella 45% MG/Extrait sec Spécial Four à Convoyeur - Râpé
Pâtes molles
Camembert 45% MG 45 % MG - 240 g
Le Carré 45% MG - 200 g
Coulommiers 45% MG - 320 g
Pâtes pressées non cuites
Saint Paulin entier 45% MG - 2,1 kg
Beurre
Beurre doux
Beurre box décartonné 540 kg doux
Pain 5 kg doux
Beurre extra-fin
Beurre 1 kg / 10 kg doux
Cube extra fin 25 kg doux
Beurre AOP Charentes-Poitou
Cube AOP Charentes-Poitou 5 kg,10 kg et 25 kg doux
Beurre de Tourage AOP 82% MG plaque 2 kg doux
Crèmes
Crème fraîche épaisse
Crème fraîche épaisse 15% MG Seau 5 L / 10 L / container 1000 kg
Crème fraîche épaisse 30% MG Seau 5 L / 10 L / container 1000 kg
Crème fraîche liquide 
Crème fraîche liquide 20% MG Container 500 kg /1000 kg
Crème fraîche liquide 30% MG Seau 10 L /container 500 kg /1000 kg
Fromages blancs et yaourt à la grecque
Fromage blanc 0% MG pot 10 kg / container 1000 kg
Fromage blanc 3.6% MG / produit fini pot 10 kg / container 1000 kg
Fromage blanc 9% MG / produit fini pot 10 kg / container 1000 kg
Yaourt à la Grecque (9 % MG produit fini - seau 10 kg, container 1 000 kg)
Bio
Beurre et crème fraîche
Pain 5 kg doux
Crème fraîche biologique épaisse 30% MG Seau 5 L / 10 L
Fromage blanc
Fromage blanc nature 3.6% MG / produit fini Seau 5 kg
Chèvre
Tranche de chèvre affiné biologique Diamètre 42 mm
Mozzarella
Mozzarella congelée Gros brin râpée - sachet 4 kg
Poudre de lait
Poudre de lait écrémé bio 0% sac 25 kg / big bag 1 tonne
Bio
Beurre et crème fraîche
Fromage blanc
Chèvre
Mozzarella
Poudre de lait
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